В приправу из помидоров с чесноком  добавляют еще и тертый корень хрена. Чаще всего, такую приправу называют «Хреновина».

Вяленые яблоки можно подавать к чаю, использовать как начинку для пирогов или сварить из них компот.

Яблочное повидло можно хранить в течение года.

Великолепный вкус и аромат. Антоновка желирует, и аджика получится густой. Хранится очень хорошо.

Фаршированные помидоры – это оригинальная закуска-заготовка. Фарш можно сделать из различных овощей и зелени: моркови, лука, чеснока, петрушки, корня сельдерея. Фаршированные помидоры заливают томатным соком и стерилизуют. Фаршировать можно и незрелые зеленые или бурые помидоры. 

Чтобы приготовить яблочный мармелад  берут спелые яблоки кислых и кисло-сладких сортов с плотной мякотью. Такие яблоки обладают хорошей желирующей способностью за счет высокого содержания пектина.

Сушеные кабачки зимой можно использовать в супах, в овощных рагу, запекать.

Для приготовления варенья-желе лучше всего подходят кислые сорта яблок, особенно антоновские.

Такие яблоки очень хороши к пудингам, творожным запеканкам, кашам, оладьям и блинам. 

Помидоры в собственном соку – весьма популярный вид заготовок, ведь помидоры – это вкусный и полезный продукт, а томатный сок – один из лучших консервантов.