Салат с баклажанами и фасолью на зиму.

Необычайно вкусные и ароматные получаются оладьи из кабачков с чесноком.

Засолка грибов холодным способом. Холодный засол применяется для грибов, не требующих предварительной варки (рыжиков, свинушек, гладышей, груздей, волнушек, сыроежек и др.).

Данное блюдо, несмотря на простоту его приготовления, считается сытным!

Еще один интересный рецепт заготовки на зиму из кабачков. Только здесь кабачки лучше брать молодые, пока у них еще нежная кожица. 

Замечательная закуска!

Пирог с грибами на сметанном тесте, или сметанник с грибами.

Салат с копчёной курочкой и яичными блинчиками.

Пару кусочков такой пиццы из кабачков содержат очень мало калорий. Начинка для пиццы может быть самой разнообразной.

Соленые кабачки по вкусу ничем не хуже соленых огурцов.