ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 молоденьких кабачка (приблизительно всего около 400 г) 
1 стакан просеянной муки 
3 яйца 
1 ч. л. разрыхлителя 
Помидор 
Сыр 
Соль 
Зелень укропа 
Растительное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Кабачки натереть на крупной терке, добавить яйца, зелень, муку, перемешать, посолить. Форму щедро смазать растительным маслом, выложить массу, сверху положить на резанный кружочками помидор. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, до готовности (примерно минут 30). Затем достать, посыпать сверху сыром и отправить еще на 5 минут в духовку.