Биточки - это такие небольшие, круглые котлеты. Сделаны биточки могут быть из разных ингредиентов, этим в основном и отличаются от котлет, и ещё своей круглой формой.
Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные. Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых, в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.