ПОТРЕБУЕТСЯ:

500 г грибов (маслята)
40 г хлеба
1 луковица
1 яйцо
1 ст. л. панировочных сухарей
2 ст. л. растительного масла
Соль 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Свежие маслята очистить, промыть в проточной воде, опустить на несколько минут в кипящую воду, затем дважды пропустить через мясорубку с размоченным белым хлебом и мелко нарезанным луком, добавить яйцо, соль и перемешать. Из полученной массы сформировать полукруглые биточки, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масле.