|
Этот заварной пирог популярен в Польше. Его мучная часть - это заварное тесто - как для профитролей, эклеров и шу. Разница лишь в том, что оно выпекается одним сплошным коржом. Выкладывать его можно ложкой или через кондитерский мешок с фигурной насадкой - в таком случае вид у пирога будет более изысканный. Начинка - что-то среднее между заварным и масляным кремом.
|