|
Самса – блюдо восточной кухни. Отдаленно она напоминает наши пирожки. Только тесто это пресное, слоеное. Начинка состоит из мяса, но иногда самсу делают с картошкой или с мясом вперемешку с картошкой. Но главное,
что должно быть в начинке – это много лука. Именно он придает сочность. По правилам самсу выпекают в тандыре – специальной глиняной печи. Но ее можно приготовить и в обычной духовке.
|