|
Картофель – полезный и питательный продукт, о чем свидетельствует его богатый состав: калий, которого в картошке достаточно много (в 100 г картофеля 421 мг), укрепляет сердечно-сосудистую систему. В клубнях картофеля много углеводов и белков, практически нет жиров. В картофеле содержится железо, кальций, йод, фосфор, витамины группы В, фтор, цинк, органические кислоты и антиоксиданты.
|