ПОТРЕБУЕТСЯ: 

6 белков 
6 желтков 
2 стакана сахара 
2 стакана муки 
1 ч. л. соды или разрыхлителя 

Крем:

750 г сметаны 
1 стакан сахара 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Белки взбить с 1 стаканом сахара. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Соединить белки и желтки. Осторожно ввести просеянную с разрыхлителем муку. Выпекать на противне лепешечки, выкладывая тесто ложкой, меньше столовой ложки за раз (десертной ложкой). Температура 180 градусов. 
Для крема смешать венчиком сметану и сахар. Взбивать не требуется, просто размешать до растворения сахара. 
Далее обмакивать лепешечки в крем, выкладывать слоями на блюдо. Сверху посыпать шоколадной стружкой.