Очень сочная рыба получается по этому рецепту под шубкой из помидора и сыра. Такое блюдо можно приготовить из филе любой морской рыбы.
 

Для засолки в домашних условиях лучше всего подходит охлаждённая атлантическая или тихоокеанская сельдь. 

Сельдь надо покупать с толстой спинкой (жирную). Если она замороженная, то перед засолом следует полностью разморозить. И лучше не мыть. 
 

Как засолить скумбрию — рецепты приготовления!
 

Мусака - пожалуй, самое неоднозначное, загадочное и неповторимое блюдо. Вариантов ее приготовления настолько много, что это настоящая находка для любителей импровизации.
 

У этого способа два принципиальных отличия:  используется  чайная заварка и шелуха луковая вместе!
 

Оказывается, заготавливать на зиму можно не только овощи-фрукты, но и сельдь. 
 

Белая рыба, запеченная по-итальянски.
 

Коктал (блюдо) – блюдо казахской кухни, рыба горячего копчения. Можно сделать домашний коктал, запечь форель в духовке.
 

Мойва – очень вкусная, полезная, питательная и при этом совсем недорогая в отличие от других более крупных морских обитателей рыбка.