ПОТРЕБУЕТСЯ: 

Капуста - 20 г
Картофель - 20 г
Морковь - 10 г
Вода - 100 мл
Молоко - 50 мл
Масло сливочное - 5 г
Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Очищенные морковь, картофель, белокочанную или цветную капусту тщательно промыть в проточной воде и мелко нарезать. Затем подготовленные овощи поместить в кастрюлю, залить водой и на медленном огне варить до готовности. Горячие готовые овощи протереть через мелкое сито вместе с отваром, добавить горячее кипяченное молоко, сливочное масло и соль, и, тщательно все перемешав, опять довести до кипения.