ПОТРЕБУЕТСЯ:

Мясо - 100 г
Бульон мясной - 100 мл
Морковь - 20 г
Лук - 5 г
Корень петрушки - 10 г
Мука пшеничная - 10 г
Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Сырое мясо хорошо промыть и дважды пропустить через мясорубку. В кастрюле довести до кипения уже готовый мясной бульон, добавить перекрученный фарш и пшеничную муку, предварительно разведенную в воде, уже подготовленные мелко нарезанные морковь, лук и коренья петрушки. Всю эту массу тщательно перемешать, посолить и довести до кипения. Мясной суп варить 25-30 минут, затем протереть через мелкое сито и снова довести до кипения. Блюдо готово.