ПОТРЕБУЕТСЯ:

150 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахара
100 г миндаля
Палочка ванили (или 2 ч. л. ванильного сахара)
1 ч. л. молотой корицы
2 ч. л. разрыхлителя
350–400 г муки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Орехи измельчить в блендере.
Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
Масло растереть с сахаром (если вы используете ванильный сахар, то его надо добавить на этом этапе). Добавить яйца, перемешать. Добавить орехи. Перемешать.
Добавить корицу и семена ванили. Перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Из теста сформировать жгутики. Из жгутиков сформировать восьмерки.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить восьмерки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут.
Украсить по вкусу.