ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 кг капусты
4 моркови
1 свекла
8 зубчиков чеснока

Для маринада:

1 л воды 
1 ст. л. соли
0,5 стакана подсолнечного масла 
0,5 г уксуса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нашинковать овощи. Залить горячим маринадом, разложить по банкам и закрыть крышками (желательно капроновыми).