ПОТРЕБУЕТСЯ: 

Сыр твердый (200 г) 
Яйца куриные (3 шт.) 
Чеснок (2-3 зубчика) 
Мука пшеничная в/с (1-2 ст. л.) 
Масло растительное (для жарки) 
Соль (по вкусу) 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Натереть на мелкой терке сыр. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать. 
Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку. Вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавить еще) из которого можно сформовать шарики. Взять кусочек теста, сформировать из него шарик и обвалять в муке.  Выкладывать их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Когда пожарятся, выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.