ПОТРЕБУЕТСЯ:

3 длинные сосиски (например, венские)
3 яйца
2-3 ст. л. майонеза
Масло сливочное и растительное для обжарки
Соль, перец
Зелень салата и петрушки
2 палочки для китайской еды

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Положить сосиску между палочками и нарезать на одинаковые сегменты. Палочки помогут не прорезать сосиску насквозь. Закрепить сосиски деревянными шпажками или зубочистками. Яйца выпустить в миску, добавить майонез, соль и хорошенько взбить. На сковороде с разогретым сливочным и растительным маслом обжарить сосиски с одной стороны, перевернуть, залить яичной смесью и довести до готовности. Подавать на листьях салата, посыпав мелко порубленной петрушкой.