ПОТРЕБУЕТСЯ: 

Помидоры

Для заливки:

Вода – 1 л 
Сахар – 70 г
Соль – 40 г
Уксус – 1 ч. л. 
Желатин – 30 г
Перец горошком по вкусу 
Лавровые листья по вкусу 
Морковь 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Желатин замочить в холодной кипяченой воде до разбухания. Затем нагреть на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения желатина. Процедить. 
Помидоры нарезать и уложить в подготовленные банки. 
В воду положить сахар, соль, довести до кипения, добавить уксус, подготовленный желатин, измельченную морковь, специи и прокипятить 3 минуты. 
Горячий рассол налить в банки с помидорами и стерилизовать. Дальше банки закатать и остудить.