ПОТРЕБУЕТСЯ:

Томат (помидор) красный - 10 кг
Чеснок - 300 г
Хрен корень - 3 шт.
Укроп - по вкусу
Листья смородины - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу
Соль - 70 г
Вода - 10 л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

На дно каждой простерилизованной банки положить листья смородины, специи, зелень, несколько зубчиков чеснока и кусочков хрена. Выложить в банку помидоры и еще один слой приправ.
Для маринада воду вскипятить, добавить соль и перемешать. Маринад остудить и еще теплым залить помидоры.
Помидоры закрыть герметично крышками и убрать в прохладном месте. Через 2-3 дня помидоры готовы.