ПОТРЕБУЕТСЯ: 

Для теста:

80 г сливочного масла 
120 г сахара 
1 ч. л. с горкой растворимого кофе 
3 яйца 
220 г муки 
2 ч. л разрыхлителя 

Для начинки:

250 г вишни без косточек 
100 г сахара 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар. Варить на маленьком огне пока сахар не растворится. 

Замесить тесто: масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. л. кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать. Затем по одному вбить яйца. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью. 

Вишню откинуть на сито, сироп собрать. Вишню смешать с тестом. 
Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать при t 180~200°C минут 30. 
Как остынет - пропитать сиропом от вишен.