ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 средних карпа (по 1 кг)
2 луковицы
200 г очищенных грецких орехов
2 ст. л. молотых сухарей
2 яйца
2 ст. л. петрушки и укропа
4 ст. л. растительного масла
Соль, перец черный молотый

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Карпа очистить от чешуи, отрезав голову, выпотрошить, не разрезая брюшка. Промыть, вытереть насухо. Мелко нарезанный лук обжарить, смешать с измельченными орехами, сухарями, порубленными вареными яйцами и зеленью. Посолить и поперчить. Смесью нафаршировать рыбу, запекать в фольге 20-25 минут.