ПОТРЕБУЕТСЯ: 

5-7 шт. картофеля среднего размера 
2 яичных белка 
Паприка 
Соль по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Картофель почистить и порезать брусочками толщиной 1 см. Яичные белки взбить с солью до мягких пиков. Выложить белки в порезанный картофель и хорошо перемешать, чтобы каждый брусочек был в белке. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него картофель. Сверху картофель посыпать паприкой. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать до румяной корочки. Есть сразу в горячем виде.