ПОТРЕБУЕТСЯ: 

Картофель – 250 г
Шампиньоны – 250 г
Лук – 70 г
Мука – 1 ст. л.
Оливковое масло 
Соль, перец 
Сметана – 100 г 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. 
Лук мелко нарезать и перемешать со столовой ложкой муки (во-первых, он будет очень золотистым и красивым после обжарки, а во-вторых, это придаст нужную консистенцию готовому блюду). Затем обжарить его на оливковом масле. 
Грибы порезать на небольшие кусочки. И тоже обжарить. Отдельно от лука! 
Выложить картофель в форму, добавить грибы, лук, специи и сметану. Всё хорошо перемешать и запекать 40 минут при 180 градусах.