ПОТРЕБУЕТСЯ: 

Картофель (крупный) - 5 шт. 
Морковь – 1 шт. 
Луковица - 1 шт.
Томатная паста - 2-3 ст. л. 
Растительное масло - 2-3 ст. л. 
Зелень 
Специи
Соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Картофель почистить и порезать средними дольками. 
Лук порезать крупно. Морковь порезать кусочками. Не трите на терке - она разварится. А так выглядит очень красиво. 
Добавить специи, растительное масло и томатную пасту, посолить, поперчить. Тщательно перемешать и аккуратно выложить в рукав для запекания, предварительно завязанный с одной стороны. Рукав проколоть в нескольких местах сверху. 
Запекать около 1-1,5 ч. в духовке. 
При подаче посыпать зеленью.