ПОТРЕБУЕТСЯ:

1 кочан цветной капусты

Для соуса:

3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. муки
3 зубчика чеснока
Соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кочан цветной капусты отварить в соленой воде и разобрать на соцветия.

Приготовить соус: поджарить муку с растительным маслом до золотистого цвета, влить отвар капусты, поперчить и варить до загустения. Затем добавить толченый чеснок, довести до кипения и выключить. Горячую капусту залить соусом и подать к столу.