Куриное мясо - 70 г
Куриный бульон - 200 мл
Молоко - 50 мл
Лук - 5 г
Корень петрушки - 5 г
Мука - 5 г
Масло сливочное - 5 г
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сварить бульон из мяса курицы, добавив нарезанный лук и коренья петрушки. Затем уже готовое отваренное мясо дважды пропустить через мясорубку и добавить в кипящий бульон, заправив его смешанной с маслом мукой. Далее добавить молоко, соль и снова довести до кипения. Суп-пюре из курицы готов.
