ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста:

Сливочное масло - 220 г
Сахар - 250 г
Яйцо - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Мука - 500 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао - 3-4 ст. л.

Для глазури:

Яичные белки - 2 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Лимонный сок - 1 ч. л.
Пищевые красители

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Взбить яйца с сахаром и добавить размягченное сливочное масло и ванильный сахар. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавить в тесто. Перемешать до однородной массы. Для того, чтобы печенье было коричневого цвета, добавить в тесто какао.
Раскатать тесто в пласт толщиной примерно в 1 см и вырезать различные фигурки в виде тыковок, привидений и других атрибутов праздника. Выпекать печенье 6-10 минут в духовке при температуре 200 градусов. По истечении времени достать готовое печенье и дать ему остыть.
Пока печенье выпекается, смешать в блендере белки с соком лимона. Постепенно при взбивании добавить сахарную пудру. Изменить оттенок глазури можно пищевыми красителями.
На охлажденное печенье нанести глазурь при помощи кондитерского шприца, затем дорисовывать детали глазурью при помощи зубочисток. Готовое печенье оставить для застывания.