ПОТРЕБУЕТСЯ:

1,5 кг красных помидор 
1 кг моркови
100 г сахара
1 ст. л. соли
1 стакан растительного масла
100 г чеснока
1 ч. л. черного молотого перца
1 ст. л. уксуса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Помидоры нарезать, морковь перекрутить на мясорубке, добавить к этому сахар, соль, подсолнечное масло и все тушить 1,5 часа. 
За 15 минут до конца варки добавить размолотый чеснок и черный молотый перец. 
За 5 минут до конца варки добавить уксус. Снять с огня. Когда остынет, разложить по банкам и закатать.