ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Салат «козел в огороде» допускает множество вариаций, а потому смело экспериментируйте с любыми ингредиентами. 
В качестве «козла» - то есть мясного ингредиента, можно использовать колбасу, мясо, птицу, субпродукты. 
Овощи и консервация всевозможная по вашему вкусу, желанию и возможностям. 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Обычно все нарезается соломкой или кубиками, допускается вариант натереть на терке. В середину блюда положить мясную начинку, морепродукты или соус, далее по кругу распределить овощи. 
Можно сделать ассорти мясное с небольшим количеством овощей. Можно сделать вегетарианский вариант (постный) с соевым мясом. Фантазируйте!