ПОТРЕБУЕТСЯ:

1 крупный кабачок 
2-3 зубчика чеснока 
5 некрупных помидоров 
По половинке пучка укропа и петрушки 
Масло для жарки 
Майонез 
Мука 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кабачок и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут. 
Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть. Когда кабачки остыли, смазать их смесью майонеза с чесноком. 
Разрезать помидоры на кружочки и выложить сверху на каждый кабачок. Сверху помидоры также слегка смазать майонезом с чесноком, посыпать зеленью и убрать в холодильник на 30 минут.