ПОТРЕБУЕТСЯ:

Филе индейки – 50 г
Гречневая крупа – 70 г
Морковь – 1/3 шт.
Лук -1/4 шт.
Сметана – 1 ч. л.
Желток – 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Индейку и гречку отварить до полной готовности в чуть подсоленной воде, охладить. 
Морковь и лук очистить: лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке. 
Все ингредиенты сложить в чашу для блендера и пробить до однородной консистенции.  Полученную массу выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовую запеканку охладить до комнатной температуры и нарезать на порционные кусочки.