ПОТРЕБУЕТСЯ:

250-350 г копчённого окорока 
1 кг картофеля 
20 г сливочного масла
2-3 зубчика чеснока 
Соль, перец 
400 мл сливок 
150-200 г тёртого сыра 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Копчёный окорок нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, картофель нарезать тонкими ломтиками (чем тоньше, тем лучше). 
Форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока.
Картофель перемешать с окороком, солью, перцем, оставшимся чесноком. Полученной "массой" заполнить форму для запекания, полить сверху сливками, посыпать сыром.
Запекать при 200ºС около 45-55 минут, выключить духовку и оставить запеканку ещё на 5-10 минут.