ПОТРЕБУЕТСЯ:

6 средних картофелин 
2 яйца 
2 зубчика чеснока 
3-4 ст. л. майонеза 
100 г сыра 
1 ст. л. сушеного укропа (или другой зелени) 
Соль, перец – по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. 
Половину сыра соединить с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью потом покрыть запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. 
Второе яйцо и оставшийся сыр смешать с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. Натереть на крупной терке картофель и добавить к заготовке. Послить и поперчить. 
В форму для запекания выложить запеканку. Сверху покрыть яично-сырно-укропной смесью. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.