ПОТРЕБУЕТСЯ: 

400 г кабачка
100 г твердого сыра
2 яйца
100 г сметаны
0,5 ч. л. гашеной соды (погасить в сметане)
150 г муки
Зелень
0,5 ч. л. соли
Перец черный молотый по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Кабачок натереть, отжать хорошенько. 
Сыр натереть, порезать зелень. 
Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 минут, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешать и вылить в форму небольшого диаметра (предварительно форму смазать). Запекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.