ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 г моркови
200 г помидоров
100 г репчатого лука
15 г растительного масла
15 г соли
10 г сахара
5 мл уксуса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Овощи необходимо тщательно вымыть и высушить. Морковь шинкуют соломкой, лук нарезают кольцами, помидоры – кружочками; перемешав овощи вместе со смесью растительного масла, уксуса, соли и сахара, помещают их часов на восемь в холодильник. По истечении этого срока получившуюся закуску следует прогреть, разложить по тщательно простерилизованным банкам и закатать крышками.