4,5 кг огурцов
2 кг помидоров
1 ст. л. соли с горкой
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан сахара
3 головки чеснока
1 ст. л. уксусной эссенции (70%)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Помидоры пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Все это варить 30 минут. Затем в кипящую массу вложить огурцы, порезанные кольцами. После закипания варить еще 15 минут, добавив измельченные головки чеснока и уксусную эссенцию.
