ПОТРЕБУЕТСЯ:

На 3 л банку:

Помидоры 
3 сладких перца 
4 зубчика чеснока 
4 луковицы 
1 горький перец 

Для маринада:

1 л воды
1 стакан  масла 
1 ч. л. соли
3 ст. л. сахара 
6 горошин перца 
6 лавровых листьев 
½ стакана 6% уксуса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Уложить в банки помидоры, болгарский перец, разрезанный вдоль на 4 части (вместе с семенами), лук, порезанный кольцами, чеснок, 1 небольшой стручок горького перца. Залить кипящим маринадом, слить его и снова вскипятить. Снова залить кипящий маринад, накрыть стерилизованными крышками и закатать. Перевернуть вверх дном и оставить до полного охлаждения.