ПОТРЕБУЕТСЯ:

На 3-литровую банку:

100 г сахара
70 г соли
2 ч. л. уксусной 70%-ой эссенции
10 горошин перца
1 зубчик чеснока
Листья хрена, смородины, вишни
5-6 веточек ели, столько же дубовых листочков

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В банку положить все специи, вертикально уложить предварительно вымоченные в холодной воде огурчики, залить горячей водой и поставить стерилизовать не более чем на 5-7 минут. Добавить эссенцию и закатать.