5 л воды
200 г сухарей
120 г сахара
10 г дрожжей
Мята
Изюм
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сухари измельчить и залить горячей кипяченой водой. Добавить дрожжи, сахар, мяту и изюм. Настаивать 1,5 часа, регулярно помешивая. Настой (сусло) слить в отдельную емкость, а сухари опять залить водой и опять настаивать 1,5 часа. Затем соединить оба сусла и охладить. Процедить и опять охладить.
