ПОТРЕБУЕТСЯ:

Сок яблочный – 0,5 стакана
Сахар – 2 стакана
Цедра лимона – 2 ст. л. 
Желатин – 20 г 
Вода – 100 мл 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Желатин залить соком и оставить набухать. На терке натереть цедру лимона. В кастрюльку насыпать два стакана сахара и залить его водой. Добавить цедру лимона. Поставить кастрюльку на огонь, постоянно помешивать, пока сахар не растворится. Когда сахар растворится, снять кастрюлю с огня и добавить набухший желатин. Тщательно перемешать, чтобы все комочки растворились. Процедить через сито цедру. Переложить в формы и охладить. Перед подачей нарезать и обвалять в сахаре или сахарной пудре.