ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста:

Мука - 400 г
Вода - 200 мл
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка

Начинка любая (картофельное пюре с луком; домашний сыр с зеленью; творог; капуста; и т.д.)

Растительное масло для жарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Соединить муку с солью, влить воду с растительным маслом. Замесить тесто, затем укрыть его и дать ему отдохнуть минут 20.
Разделить тесто на кусочки в зависимости от желаемого размера. Каждый кусок тонко раскатать и уложить посередине начинку, оставив широкие края без начинки. Закрыть начинку, оттягивая края теста к центру так, чтобы на этой стадии образовался квадрат. Затем оттягивая за углы тесто, снова соединить их центру и закрепить. Жарить плацинды на сковороде с растительным маслом примерно по 2 минуты с каждой стороны.