ПОТРЕБУЕТСЯ: 

Манная крупа – 1,5 стакана (300 г) 
Кефир – 0,5 л 
Яйца – 2 шт. 
Сахар – 0,5 стакана (кто любит послаще, можно до 1 стакана) (100-200 г) 
Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г) 
Масло сливочное, растопленное – 2 ст. л. (40 г) 
Бананы спелые, мягкие – 2 шт. (300-350 г) 
Мука – 0,5 стакана (70-80 г) 
Сода – 0,5 ч. л. (5 г) 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Манку смешать с кефиром и оставить на час, чтобы манка набухла. 
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить нарезанные кусочками или размятые вилкой бананы, масло. Перемешать с набухшей манкой, добавить муку и в самом конце – негашеную соду. Тесто должно быть однородным и не очень густым. 
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто в форму и выпекать манник с бананами 35-40 минут до румяной корочки.