ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста:

1 стакан сметаны
0,5 стакана черемухи
1,5 стакана сахара
3 яйца
100 г маргарина
0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом
Немного соли

Для пропитки:

1 ст. л. коньяка или десертного вина
1 ч. л. лимонного сока (лимонная кислота)
1 стакан сахара
1 стакан воды

Для крема:

100 г сливочного масла
0,5 банки сгущенки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Тесто замесить как на густые оладьи. Выложить в форму, испечь. Остудить и разрезать вдоль пополам. Коржи пропитать холодной пропиткой, затем промазать кремом.

Приготовление пропитки: в кипящую воду всыпать сахар и кипятить до исчезновения крупинок, снять и охладить. В охлажденный сироп влить коньяк и сок.

Приготовление крема: размягченное масло взбить со сгущенкой до получения густой массы.