ПОТРЕБУЕТСЯ:

1 кг куриных желудков
50 г сливочного масла
По 2 моркови и луковицы
По 4 ст. л. майонеза и сметаны
Растительное масло
Черный перец, соль
Зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Отварить желудки до мягкости, дать остыть и нарезать. На терке потереть морковь, измельчить лук, обжарить овощи на масле до полуготовности. Добавить к овощам желудки, 5 минут потушить, влить сметану, положить майонез, поперчить и посолить, заправить сливочным маслом, потомить все еще 5 минут, добавить рубленую зелень, перемешать, убрать с плиты.