Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. Посолить, поперчить, добавить барбарис, яйца и перемешать. Из фарша сформировать небольшие колбаски. Запанировать в сухарях и обжаривать на масле до образования золотистой корочки. Затем залить водой на половину высоты кебаба и тушить 10-15 минут.
