ПОТРЕБУЕТСЯ: 

1 кг нежирных мясных рёбрышек
500 г репчатого лука
0,5 стакана кефира

Для маринада:

1 ст. л мёда
1 ст. л. сока лимона
Соевый соус (добавить по своему вкусу)
Чёрный молотый перец
Чили
Сушёный базилик, розмарин и хмели — сунели

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясные ребрышки замариновать. Репчатый лук порезать кольцами и перемешать с замаринованным мясом, оставить часа на три, а то и больше. Перед запеканием к мясу добавить кефир, перемешать, выложить в форму и запекать в духовке при 180ºС до готовности, периодически помешивать.