ПОТРЕБУЕТСЯ:

Печень – 1,5 кг
3 луковицы
3 сырка «Дружба»
400-500 г натурального йогурта без добавок
Пучок укропа
3-5 зубчиков чеснока
Растительное масло
Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук мелко нарезать и обжарить. 
С печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком до корочки. Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой, добавить сырки кусочками. Постоянно помешивая, дождаться когда они растворятся. Пока растворяются сырки смешать йогурт, рубленый укроп и выдавленный чеснок, добавить смесь в печень, перемешать и потушить минут 10.