1 скумбрия (свежая или свеже-мороженная)
12 зубчика чеснока
1 ч. л. молотого кориандра
¼ ч. л. молотого красного перца
1 ч. л. соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыбу очистить, разделать на филе. Чеснок размять, смазать им филе, поспать солью, перцем, кориандром. Плотно завернуть филе в полиэтиленовую пленку, убрать в холодильник на 4 часа. После чего можно употреблять на закуску, разрезав на кусочки, полив растительным маслом и сдобрив лучком.
